Tu as probablement déjà lu des articles vantant les propriétés bénéfiques du café pour la santé. Il t’aide à te concentrer ! Il stimule ton énergie ! Améliore ton humeur ! Ces bienfaits sont souvent attribués à la caféine, mais les vertus sur la santé sont largement dues aux acides chlorogéniques.
Que sont les acides chlorogéniques ?
Avant de nous intéresser de plus près aux bienfaits des acides chlorogéniques, définissons d'abord ce qu'ils sont.
Les acides chlorogéniques sont des composés biologiquement actifs présents principalement dans des plantes comme le Yerba Maté, les grains de café vert et le thé. On les trouve également dans de nombreux fruits et légumes, notamment les pruneaux, les aubergines, les poires, les pommes, les tomates, les myrtilles, les fraises et les pommes de terre.
Comme tu peux le constater, les acides chlorogéniques peuvent être facilement intégrer dans l’alimentation quotidienne. C'est une bonne nouvelle, car ils présentent de nombreux atouts pour la santé.
1. Favorise une tension artérielle saine
Des études ont montré que les acides chlorogéniques contribueraient au maintien d’une tension artérielle saine. Continue donc à privilégier des aliments riches en acides chlorogéniques !
2. Favorise le fonctionnement sain du cerveau
T’arrive-t-il de passer des journées où tu n'arrives pas à te concentrer ? Ou es-tu en train de te préparer pour un événement pour lequel tu dois te montrer sous ton meilleur jour ? L'acide chlorogénique peut aider à soutenir tes fonctions cognitives. Manger une pomme avant de commencer peut te donner le coup de pouce nécessaire pour rester éveillé et retenir les informations dont tu as besoin pour ton grand jour.
3. Favorise la bonne humeur et le sentiment de bien-être
L'acide chlorogénique ne renforce pas uniquement l'endurance mentale, il peut également avoir un effet positif sur ton humeur. Tout comme l'exercice physique et une bonne gestion du stress, l’alimentation joue aussi un rôle important au niveau de l’humeur et du sentiment de bien-être général. Remplis tes placards d'aliments riches en acides chlorogéniques et observe l'effet de ces aliments sur ton humeur au cours des 30 prochains jours.
4. Favorise une glycémie saine
L'alimentation moderne est sursaturée en glucides et en sucre. L'acide chlorogénique a le potentiel de favoriser une glycémie saine en réduisant l'absorption du glucose au niveau intestinal, ainsi que la libération du glucose par le foie. Ce qui peut également contribuer à une gestion saine du poids, comme tu le découvriras ci-dessous.
5. Gestion du poids
Maintenir un taux de glycémie sain est un moyen efficace et sain de contrôler son poids. Si tu permets à ton corps de passer en mode de combustion des graisses au lieu de puiser constamment de l'énergie dans le glucose, cela peut t’aider à perdre du poids. Il a été démontré que les acides chlorogéniques influencent à la fois le métabolisme du glucose et celui des graisses, ce qui peut favoriser une perte de poids saine au fil du temps.
L'acide chlorogénique a de nombreux bienfaits pour la santé en général - alors mise sur les aliments riches en acides chlorogéniques !