La santé métabolique – les faits et la fiction

Ces derniers temps, la santé métabolique est devenue un sujet très médiatisé, car nous connaissons désormais son importance pour notre santé en général. Mais malheureusement, certaines idées erronées se répandent sur la santé métabolique. Dans cet article, nous allons dissiper quelques-uns des mythes les plus courants sur la santé métabolique.

Mythe : quand tu manges n’a pas d’importance

Tu as peut-être déjà entendu dire qu'il ne faudrait pas manger avant d'aller se coucher, mais sais-tu pourquoi ? Premièrement, les aliments sont métabolisés différemment au cours de la journée. Le matin, la sensibilité à l'insuline du corps est plus élevée, ce qui lui permet de traiter les glucides plus efficacement. La nuit, cette sensibilité diminue, ce qui signifie que ton taux de glycémie est moins stable pendant la nuit, surtout si tu t’accordes encore une collation tard dans la soirée.

C'est entre autres pour cette raison qu’il est recommandé de manger les repas les plus copieux tôt dans la journée et de consommer des aliments légers pour le souper. Un repas lourd le soir ou un snack à une heure tardive peuvent perturber le processus naturel de digestion de l’organisme et engendrer des difficultés à trouver le sommeil.

Mythe : toutes les calories sont équivalentes

En ce qui concerne les calories, c'est surtout la qualité qui compte et non la quantité. Toutes les calories contiennent la même quantité d'énergie, mais les processus métaboliques de l'organisme dépendent fortement de ce que tu manges.

Par exemple, une canette de soda contient environ 106 calories, une pomme peut-être 95. La différence semble minime, mais l'effet des calories sur le corps est très différent. Les calories du soda sont rapidement absorbées par le corps, mais un aliment complet comme une pomme met plus de temps à être digéré. Les calories de la pomme parcourent tout le chemin à travers ton système digestif.

Par ailleurs, les différents aliments ont des effets spécifiques sur la faim, le métabolisme, les hormones et la santé en général. Il n'est pas surprenant que les aliments sains soient plus performants dans chacun de ces domaines. En résumé, ce n'est pas le nombre de calories qui compte, mais la source de calories.

Mythe : être mince signifie être en bonne santé métabolique

Une corpulence mince ou un IMC dans la fourchette normale ne disent rien sur ta santé. Même si tu as un poids plus ou moins sain, tu peux tout de même souffrir d'hypertension, d'hyperglycémie ou d'un taux de cholestérol élevé.

Le surpoids est certes un facteur de risque pour de nombreux troubles métaboliques, mais être mince n'exclut pas automatiquement les problèmes métaboliques.

Mythe : manger gras fait grossir

Les graisses saines sont un élément important d'une alimentation équilibrée. Nous avons besoin de graisse comme source d'énergie, pour nous réchauffer et pour notre santé générale. Même si le mot "graisse" semble alarmant, ce sont les calories excédentaires, surtout celles provenant d'aliments riches en glucides et très transformés, qui contribuent à la prise de poids, et non les bonnes graisses.

Tout dépend du type de graisse. Les graisses saines et insaturées, par exemple celles contenues dans les avocats, le poisson et l'huile d'olive, aident à gérer le poids. En revanche, les graisses malsaines, comme les graisses saturées et trans contenues dans les aliments transformés, peuvent nuire à la gestion du poids.

Si tu veux perdre du poids, ne renonce pas complètement aux graisses. Veille simplement à choisir des graisses saines.

Mythe : la santé métabolique est exclusivement génétique

Lorsque le diabète, les maladies cardiaques ou d'autres troubles du métabolisme sont fréquents dans la famille, nous avons tendance à croire que certaines maladies sont simplement "dans les gènes" et que ce que nous entreprenons n'a aucune importance.

Mais même si le patrimoine génétique joue un rôle dans la santé du métabolisme, ton style de vie est encore plus décisif. Une alimentation saine, une activité sportive régulière, un sommeil suffisant et des stratégies de gestion du stress peuvent améliorer considérablement la santé de ton métabolisme, indépendamment de ton patrimoine génétique.

Tu as donc plus de contrôle sur le fonctionnement d'un métabolisme sain que tu ne le penses. En optant pour un style de vie sain, tu soutiens la santé de ton métabolisme !