Worauf es bei einem guten Mahlzeitersatz ankommt

Ob Du nun abnehmen willst, viel Sport treibst oder einfach keine Zeit zum Kochen hast – ein nährstoffreicher Mahlzeitersatz kann Dein Retter in der Not sein. Es lohnt sich aber, genau hinzusehen, denn nicht alle Shakes halten, was sie versprechen.

Vielleicht musst Du ein bisschen suchen, um die richtige Alternative für Dich zu finden, aber es lohnt sich! Der richtige Shake mit dem entsprechenden Nährstoffprofil kann eine großartige Ergänzung zu Deiner ausgewogenen Ernährung sein, gerade wenn es schnell gehen muss.

Du weißt nicht, worauf Du achten musst? Erfahre mehr darüber, was in einem nährstoffreichen Shake stecken sollte, welchen Nutzen er bringt und wie er zu Dir und Deinem Leben passt.

Was ein Shake bieten sollte

Es gibt viele Proteinshakes und Mahlzeitersatzprodukte, aber ein gutes Produkt sollte mindestens diese Anforderungen erfüllen:

• Leichte Zubereitung

• Sättigend

• Nährstoffreich

Die Verpackung verrät Dir nicht immer, ob alle drei Punkte erfüllt sind, aber wenn Du genauer hinschaust, findest Du alle nötigen Informationen. Sehen wir uns jeden Punkt genauer an.

Richtig satt in ein paar Minuten

Viele von uns setzen auf Shakes, weil sie so praktisch sind. Oft fehlt die Zeit, um ein richtiges Essen zuzubereiten – manchmal fehlt ja fast die Zeit zum Essen selbst! Ein nährstoffreicher Shake kann Dich dann retten, vor allem unterwegs (und er hilft gegen das peinliche Magenknurren).

Tipp: Man sollte das Produkt einfach und ohne weitere Zutaten anmischen können. Es gibt nichts schlimmeres, als beim Zubereiten des Shakes festzustellen, dass Du dafür eigentlich einen speziellen Mixer brauchst oder Dir eine Zutat fehlt, die leider beim Shakemix nicht dabei ist.

Trink Dich satt

Wenn Du den Shake anstelle einer Mahlzeit trinkst, sollte er auch entsprechend satt machen. So mancher „Mahlzeitersatz“ lässt Dich nach ein oder zwei Stunden zum nächsten Snack greifen. Mit einem guten Shake solltest Du bis zur nächsten Mahlzeit durchhalten können.

Tipp: Lass Dich von den Nährwertangaben leiten. Wenn Du einen Shake findest, der 3 bis 5 Gramm Ballaststoffe enthält, hast Du einen Volltreffer gelandet. Ballaststoffe helfen nicht nur bei der Verdauung, sondern sorgen auch dafür, dass Du länger satt bleibst. (Auch auf Protein solltest Du genau achten – mehr dazu im nächsten Abschnitt.).

Vorsicht: Nährstofflücken

Eine vielseitige Mahlzeit, die Obst, Gemüse und Vollkornprodukte enthält, ist immer die beste Wahl für eine gute, solide Mahlzeit. Deshalb sollten Mahlzeitersatz-Shakes höchstens eine Mahlzeit pro Tag ersetzen, noch besser nur paar Mal pro Woche.

Das heißt aber nicht, dass ein guter Mahlzeitersatz nichts zu bieten hätte. Er kann sogar sehr effektiv sein, um Nährstofflücken zu schließen. Deswegen sollte er mindestens ein Drittel der täglich empfohlenen Vitamine und Mineralstoffe enthalten (wie Vitamin D, Vitamin A, Vitamin C, Calcium, Folsäure, Kalium, Magnesium und die B-Vitamine). Wenn Du weißt, dass Du von bestimmten Nährstoffen zu wenig zu Dir nimmst, kannst Du Dir ein entsprechendes Produkt aussuchen, um Deinen Bedarf zu decken.

Vitamine und Mineralstoffe sind aber nicht alles, was du von einem guten Shake bekommst. Auch Kohlenhydrate, Protein und Fett sind wichtig. Wenn diese Nährstoffe in der richtigen Menge kombiniert werden, wirken sie sich auf verschiedene Weise positiv auf Deinen Körper aus und halten Dich satt.

Hier ist ein guter Leitfaden, um das richtige Verhältnis von Kohlenhydraten, Protein und Fett zu finden:

• Kohlenhydrate: 10–20 g

• Protein: 10–20 g

• Fette: 3–5 g

Nimm es mit diesen Zahlen nicht zu genau. Wenn Du die oben genannten Werte annähernd erreichst, ist alles gut.

Tipp: Eine Portion eines nahrhaften Shakes zum Ersetzen einer Mahlzeit sollte etwa 250 Kalorien haben. Aber fixiere Dich nicht zu sehr auf das Kalorienzählen – die Zutaten auf dem Nährwertetikett sind viel wichtiger.

Was Du bei einem Shake meiden solltest

Jetzt weißt Du wonach Du suchen musst – es gibt aber auch einiges, was in Deinem Shake nichts zu suchen hat:

• Zucker und Fructosesirup

• Zusätze und Füllstoffe

Ein Mahlzeitenersatz sollte die Mikro- und Makronährstoffe enthalten, die Du brauchst – und nicht mehr. Hüte Dich vor Produkten mit einer langen Liste von Zutaten und vor allem vor solchen, die mehr als ein paar Gramm Zucker enthalten. Diese Produkte sind auch nicht viel besser als ein Schokoriegel.

Wann ein nährstoffreicher Shake am besten für Dich ist

Ein Mahlzeitersatz-Shake kann jeden Snack oder Mahlzeit ersetzen, aber am besten ist natürlich, wenn Du ihn anstelle von etwas Ungesundem genießt, wie Fast Food oder Süßigkeiten. Um den optimalen Zeitpunkt herauszufinden, eignet sich ein Diättagebuch.

Viele Menschen nehmen mit Proteinshakes & Co. auch ab. Auch wenn Shakes nicht jede Mahlzeit ersetzen sollten, können sie eine gesunde Ernährung und Lebensweise ergänzen. Außerdem musst Du dann weniger Zeit mit dem Kalorienzählen verbringen.

Mach Dir mit dem richtigen Mahlzeitersatz das Leben leichter

Nährstoffreiche Shakes haben eine Menge Vorteile. Damit kannst Du ganz einfach die Nährstoffe zu Dir nehmen, die Dir in Deiner Ernährung fehlen. Sie können Dir beim Gewichtsmanagement helfen. Und sie können echte Lebensretter sein, wenn Du es eilig hast. Shakes gibt es in vielen Geschmacksrichtungen und Zutatenkombinationen, so dass Du sicher einen findest, der zu Deinem Lebensstil und Deinen Vorlieben passt.