Es-tu fatigué après avoir mangé des glucides ? Voici les raisons

Pense à la dernière fois que tu as mangé une assiette de pâtes, une bonne portion de purée de pommes de terre ou ton gâteau préféré. Au début, tu t'es peut-être senti bien, car le plat était délicieux, mais il est possible que cette satisfaction ait rapidement cédé la place à une baisse d'énergie.

Pourquoi cela se produit-il ? Les aliments que nous mangeons ont un impact plus important sur notre humeur et notre niveau d'énergie que nous ne le pensons. Que tu ressentes un regain d'énergie de courte durée ou que tu n'aies qu'une envie : faire une petite sieste après le déjeuner, la nourriture consommée peut déclencher cet état. Ce post est pour toi si tu te sens fatigué après avoir mangé des glucides.

Le rôle des glucides dans l'organisme

Les glucides sont l'une des principales sources d'énergie du corps. Lorsque nous mangeons des glucides, le système digestif les décompose en glucose, qui est ensuite absorbé dans la circulation sanguine et utilisé comme carburant, ou énergie.

Selon cette logique, les glucides devraient donc nous donner de l'énergie, et non nous fatiguer, n'est-ce pas ? Malheureusement, ce processus est compliqué. Bien que tu puisses ressentir un regain d'énergie initial, cette énergie diminuera tout aussi rapidement qu'elle est montée, et bientôt, tu utiliseras toute l'énergie à disposition pour rester concentré et éveillé.

Le glucose, l'insuline et le cerveau

Pour comprendre pourquoi nous sommes fatigués après avoir mangé des glucides, nous devons nous plonger dans la relation complexe entre le taux de sucre dans le sang (glucose), l'insuline et les neurotransmetteurs du cerveau.

Quand tu consommes un repas riche en glucides, en particulier les glucides raffinés présents dans le pain blanc, les pâtes et les collations sucrées, ton taux de sucre dans le sang augmente rapidement. En réponse, le pancréas libère une quantité supplémentaire d'insuline. Cette hormone transporte le glucose de la circulation sanguine aux cellules pour qu'elles produisent de l'énergie (ou qu'elles le stockent, pour qu'il soit brûlé plus tard). À mesure que l'insuline fait entrer le glucose dans les cellules, le taux de sucre dans le sang diminue. Cette baisse rapide de la glycémie, combinée à une réponse insulinique plus importante, est ce qui déclenche la redoutable fatigue post-prandiale, également connue sous le nom d'"effondrement du taux de glucose".

Cette hausse et cette chute rapides de la glycémie peuvent également perturber l'équilibre des neurotransmetteurs dans le cerveau, en particulier la sérotonine et la dopamine. La sérotonine, souvent surnommée l'hormone du bien-être, joue un rôle crucial dans la régulation de l'humeur, de l'appétit et du sommeil. Les glucides favorisent la libération de sérotonine, ce qui peut initialement nous détendre et nous satisfaire, mais la baisse subséquente du taux de sucre dans le sang entraîne également une diminution de la production de sérotonine, ce qui nous rend irritables, anxieux ou fatigués.

Les aliments riches en glucides peuvent également affecter la production d'un autre neurotransmetteur, la dopamine, qui joue un rôle dans la motivation, le plaisir et l'attention. Les fluctuations rapides de la glycémie peuvent aussi freiner l'activité de la dopamine, ce qui contribue encore davantage à la fatigue ressentie après avoir mangé.

Tous les glucides ne sont pas égaux

Étant donné que les glucides fournissent le carburant qui nous fournit de l'énergie, ils constituent une partie importante d'un régime alimentaire sain. L'astuce consiste à choisir les bons types de glucides, car certains sont définitivement préférables à d'autres.

Les glucides simples. Ce sont les glucides à éviter. Les glucides simples se trouvent principalement dans les aliments contenant du sucre raffiné et des céréales raffinées. Cela comprend les boissons et les collations sucrées, les produits de boulangerie et les pâtes alimentaires blanches. Ces aliments sont rapidement digérés et absorbés dans le sang, ce qui provoque une forte augmentation et une forte diminution du taux de sucre dans le sang, te laissant fatigué et affamé peu de temps après.

Les glucides complexes. Les aliments contenant des glucides complexes comprennent les céréales complètes, les légumineuses, les fruits entiers et les légumes verts à feuilles. Ces aliments contiennent beaucoup de fibres, qui ralentissent l'absorption du glucose dans le sang, ce qui permet une libération plus soutenue de l'énergie et permet de rester rassasié plus longtemps. Ce sont les glucides à privilégier dans ton alimentation, car ils fournissent le carburant dont tu as besoin comme source énergétique sans entraîner de baisse d'énergie par la suite.

Pour en savoir plus sur les bienfaits des glucides complexes, consulte notre question-réponse avec l'équipe scientifique d'Unicity.

Comment manger pour éviter la somnolence post-prandiale ?

De petits ajustements peuvent influencer de manière positive ton niveau d'énergie et ta santé en général. Si tu te sens souvent fatigué après avoir mangé des glucides, ces conseils t'aideront à te mettre sur la bonne voie.

Privilégie les glucides complexes. Au lieu d'essayer de supprimer tous les glucides, consomme surtout des glucides d'origine végétale.

Associe les glucides simples aux protéines, aux graisses saines et aux fibres chaque fois que possible. Nous comprenons que les aliments riches en glucides simples sont parfois trop délicieux pour être ignorés. Manger un aliment riche en glucides avec un aliment qui est digéré plus lentement (comme des fibres ou des protéines) peut aider à minimiser l'impact des glucides sur ton taux de glycémie et, par conséquent, sur ton niveau d'énergie.

Va te promener après les repas. Une activité physique régulière est l’un des meilleurs moyens, en dehors d'un régime, de lutter contre la fatigue post-prandiale. Une petite séance d'exercice après un repas, comme une promenade dans le quartier ou le nettoyage de la cuisine, peut ralentir le pic de glycémie post-prandial.

Prends Unicity Balance. Malgré nos bonnes intentions, les choses ne se passent pas toujours comme prévu. Unicity Balance peut aider à combler la différence, même lorsque nous n’avons pas pris les meilleures décisions pour notre santé.

Balance est une boisson à base de fibres qui peut aider à atténuer l'impact que l'excès de glucides peut avoir sur l'organisme et te permettre de te sentir rassasié plus longtemps. Ainsi, prendre Balance pendant les repas est un moyen facile d'aider à éliminer la fatigue post-prandiale.

Évite de t'effondrer après le repas grâce à des aliments qui produisent de l'énergie

Bien que les glucides soient une source d'énergie essentielle pour le corps, de grandes quantités de glucides simples peuvent entraîner des fluctuations du taux de sucre dans le sang et de l'activité des neurotransmetteurs, ce qui entraîne fatigue et somnolence. Une approche plus équilibrée de l'alimentation, comprenant des glucides complexes, des graisses saines et des protéines maigres - ainsi que la prise de Balance avant tes repas les plus copieux - peut nous aider à maintenir des niveaux d'énergie stables et à éviter l'effondrement de la glycémie post-prandial.